Este podría ser el secreto para asar la mejor hamburguesa – LifeSavvy

una persona cocina una hamburguesa a la parrilla.
Estudios LightField/Shutterstock.com

Si eres un maestro de la parrilla dedicado, es probable que ya tengas una receta secreta para hacer tu hamburguesa exclusiva. Pero para aquellos que están abiertos a probar una nueva técnica, no tienen que buscar más allá de su congelador.

Un cubito de hielo podría ser el secreto para sacar las hamburguesas más jugosas de tu parrilla este verano. Si bien esto puede sonar muy extraño, según Mesa de cata, es una forma confiable de asegurarse de que sus hamburguesas no se sequen demasiado mientras se asan. Además, es un truco fácil de probar.

Simplemente doble un cubo de hielo en el centro de su hamburguesa y cocine como de costumbre. Mientras lo hace, el agua del cubo de hielo se dispensará a través de la carne y le dará un poco de humedad adicional.

Ahora, hay una pequeña advertencia sobre este truco. No está diseñado para aquellos que disfrutan de sus hamburguesas crudas o incluso medio crudas. Es menos probable que el cubo de hielo en el centro se derrita por completo si disfrutas de una hamburguesa menos hecha, por lo que probablemente querrás saltarte este truco. Hay, sin embargo, una alternativa.

En lugar de un cubo de hielo, usa mantequilla si prefieres que tu hamburguesa no esté bien cocida. Solo corta algunos trozos pequeños de mantequilla y mézclalos con tu carne. Luego, cuando coloque sus hamburguesas en la parrilla, la mantequilla se derretirá más fácilmente y le dará el mismo efecto, independientemente de cómo le guste que se cocine la carne.

Si planeas pasar una cantidad significativa de tiempo en la parrilla este verano, vale la pena probar este truco de hamburguesas.

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